Tourelle de légumes grillés
Recettes / Posté il y a 10 mois par Monique.Aebischer / 400 vues
| 1 petite aubergine
1 courgette 1 gros oignon doux 1 grosse tomate charnue ou cœur de boeuf |
Couper les légumes en tranches d’env. 5 mm
d’épaisseur. Disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner d’huile, assaisonner de sel et de poivre |
| 3 cs d’huile pour la cuisson
sel et poivre |
Griller: env.15 min dans le haut du four préchauffé
à 250° C. Laisser refroidir les légumes sur une grille |
| 3 cs de feuilles de basilic, évent. de différentes sortes | Hacher finement les herbes |
| 125 g de mozzarella
un peu d’huile d’olive Feuilles de basilic Recette tirée de Al Dente |
Former des tourelles avec les tranches de légumes,
le basilic et la mozzarella, assaisonner avec un filet d’huile d’olive et décorer avec le basilic |
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