octobre 13, 2021

by Memo in

Tarte à la courge

 Recettes / Posté il y a 2 semaines par Memo / 27 vues

Je partage avec vous la tarte à la courge de grand-maman Marthe : Foncer une plaque de 29 cm de diam. d’une pâte brisée. Faire cuire env. 20 minutes 1 kg de courge en dés avec ½ cc sel et 1 dl d’eau. Egoutter l’eau, mixer et refroidir. Ajouter 2 œufs, 4 cs sucre, 2 cs farine, ½ zeste et ½ jus de citron et 2 dl crème 35%. Bien mélanger et verser sur la pâte. Saupoudrer de cannelle et cuire 30 minutes dans le bas du four, chaleur tournante avec si possible en plus, chaleur sol à 200°-220°

Monique Aebischer
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