janvier 8, 2019

by Yvette in

RECETTE DE SAISON : Potée d’hiver selon Jean-Pierre Coffe

 Recettes / Posté il y a 2 mois par Yvette / 35 vues

Bonjour à tous ! Profitons de l’hiver pour mijoter de bons plats et se faire du bien…

Ingrédients pour 2 voire 3 personnes

1 petit chou frisé

4 carottes

1/2 boule de céleri

2 pommes

1 saucisson

Préparation 

Blanchir les feuilles de chou dans l’eau salée et 1 c à c de bicarbonate .

Couper les autres légumes en rondelles un peu épaisses, y compris les pommes.

Dans une cocotte installer 1 couche de feuilles de chou, céleri, pommes, carottes, saucisson, et recommencer pour finir avec des feuilles de chou.

Ajouter 1/2 l de bouillon, couvrir et mettre au four chauffé à 180* pour 1 h 30.

 

BON APPÉTIT ….vous verrez, ça réchauffe !

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