février 5, 2019

by Yvette in

Recette de février 2019 : ...pour la St Valentin MAGRETS DE CANARD RÔTIS AU MIEL

 Recettes / Posté il y a 3 semaines par Yvette / 15 vues

…je la publie aujourd’hui afin que vous puissiez vous organiser !

Ingrédients pour 4 personnes 

2 magrets de canard de 350 g chacun

2 c à soupe de miel liquide

4 c à soupe de vinaigre de framboises

sel et poivre

Préparation 

Entailler la peau des magrets en croisillons, puis les faire cuire à feu doux en commençant par le côté peau. Au bout de 10 min les retourner et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 min.

Retirer les magrets et jeter la graisse de cuisson.

Verser dans la poêle le miel et le vinaigre, gratter pour détacher les sucs de cuisson et donner un bouillon.

Découper les magrets en tranches, les remettre dans la sauce 2 min, saler et poivrer, verser dans le plat de service .

BON APPÉTIT !

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