février 2, 2021

by Memo in

Le temps idéal pour une fondue valaisanne à la tomate

 Recettes / Posté il y a 1 mois par Memo / 71 vues

Ingrédients pour 2 personnes
400 g de fromage à raclette
1 boîte de tomates pelées en conserve
Pommes de terre pour raclette
Faire cuire les pommes de terre en robe des champs et les réserver au chaud.
Préparer une sauce tomate sans sel très concentrée. Réserver
Râper le fromage et le faire fondre à petit feu. Ajouter la sauce tomate et mélanger jusqu’à obtention d’une masse homogène. Ajouter du liquide (vin blanc ou eau) si elle n’est pas assez fluide. Ne pas faire bouillir. Poivrer.
À l’aide d’une petite louche, verser sur les pommes de terre par portions.
(selon les goûts ajouter des herbes de Provence et de la marjolaine)

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Posieux ***** https://hauterive.lememento.ch/

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