septembre 25, 2019

    by Memo in

    LAPIN À LA PROVENÇALE....

     Recettes / Posté il y a 9 mois par Hauterive.lememento.ch / 151 vues

    Ingrédients 

    1 lapin coupé en morceaux

    2 tomates

    1 oignon

    2 gousses d’ail

    1 dl de vin blanc

    2 dl de sauce tomate

    herbes de Provence

    huile d’olives

    sel, poivre  du moulin

    Préparation 

    1. Peler et émincer l’oignon. Éplucher l’ail. Laver et ôter la peau des tomates puis les couper en petits morceaux.
    2. Faire suer l’oignon avec un filet d’huile dans une sauteuse, puis faire revenir les morceaux de lapin 2 minutes de chaque côté. Déglacer avec le vin blanc et ajouter les tomates, la sauce tomate et l’ail. Saler et poivrer, saupoudrer d’herbes de Provence.
    3. Poursuivre la cuisson 50 minutes à feu doux.

     

    ….et régalez-vous !

     

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