septembre 25, 2019

by Memo in

LAPIN À LA PROVENÇALE....

 Recettes / Posté il y a 4 semaines par Hauterive.lememento.ch / 47 vues

Ingrédients 

1 lapin coupé en morceaux

2 tomates

1 oignon

2 gousses d’ail

1 dl de vin blanc

2 dl de sauce tomate

herbes de Provence

huile d’olives

sel, poivre  du moulin

Préparation 

  1. Peler et émincer l’oignon. Éplucher l’ail. Laver et ôter la peau des tomates puis les couper en petits morceaux.
  2. Faire suer l’oignon avec un filet d’huile dans une sauteuse, puis faire revenir les morceaux de lapin 2 minutes de chaque côté. Déglacer avec le vin blanc et ajouter les tomates, la sauce tomate et l’ail. Saler et poivrer, saupoudrer d’herbes de Provence.
  3. Poursuivre la cuisson 50 minutes à feu doux.

 

….et régalez-vous !

 

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