décembre 4, 2018

by Yvette in

AUTOMNE : Pieds de porc au madère

 Recettes / Posté il y a 1 an par Yvette / 176 vues

Ingrédients :

4 pieds de porc

1 oignon

4 carottes en morceaux

1/2 pomme de céleri

1 vert de poireaux

thym, sel, poivre, 1 cube bouillon

1 c.s. de concentré de tomate délayé dans 1,5  à 2 dl de madère l

  • Préparation 

Peler et émincer l’oignon  et les légumes

Les mettre dans une grande cocotte

Installer les pieds par dessus

Verser le madère et l’eau + le cube de bouillon

Cuire 2 1/2 voire 3 h en vérifiant que les pieds soient bien recouverts de liquide

 

Si vous avez une recette de pieds de porc panés….merci de la partager avec moi !

 

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