octobre 8, 2021

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Assainissement et transformation de La Grange Neuve : feu vert à un crédit d’étude de 2,3 millions

 Journal - Actualité / Posté il y a 3 semaines par Memo / 86 vues

Près de 10000 visiteurs sont venus les 25 et 26 septembre découvrir la ferme laitière de Grangeneuve, un bâtiment qui est un outil important pour la formation et la vulgarisation. Quant à l’ancienne ferme, avec La Grange Neuve, elles seront ces prochaines années transformées. Début octobre, les députés ont donné leur feu vert à un crédit de 2,3 millions de francs.

L
es portes ouvertes de septembre ont été une occasion unique pour les professionnels de l’agriculture d’être en contact direct avec le grand public composé de beaucoup de familles. Grangeneuve avait prévu des stands en lien avec la santé animale. Les visiteurs ont pu emprunter
« le chemin du lait, de la fourche à la fourchette » et ainsi découvrir tous les stades permettant à la vache de produire du lait. Le nouveau bâtiment peut accueillir 60 vaches laitières et dispose de 50 places pour le jeune bétail.

La nouvelle ferme vise l’exemplarité dans de nombreux domaines. Pour la détention et la santé animale, elle permet une amélioration du confort, du climat d’étable ainsi que la prévention des maladies. L’objectif est aussi de réduire les impacts environnementaux et, pour faciliter les projets de recherche, les vaches sont réparties en deux lots.

Le lait étant destiné à la fabrication de Gruyère AOP et de Vacherin AOP, les cahiers des charges doivent être respectés. Il n’y a donc pas d’ensilage. Cette ferme représente ainsi un équilibre entre tradition et innovation. Pratiquement tous les appareils installés enregistrent de nombreuses données: comportements, chaleurs, pesage, distribution de fourrage, récoltes, pertes. Le défi sera de
mettre tout cela en valeur, afin que les élèves profitent de ces technologies.


Le 7 octobre dernier, le Grand Conseil a accepté un
crédit d’étude de 2,3 millions de francs en vue de l’assainissement et de la transformation de La Grange Neuve, qui comprend l’ancienne ferme construite en 1903. Le but de l’étude est d’avoir une vue d’ensemble sur les bâtiments à transformer qui abriteront notamment une nouvelle fromagerieécole, une halle polyvalente et un Magasin des
produits du terroir fribourgeois.
La philosophie du projet est d’utiliser l’ensemble du bâtiment pour créer, en développant les synergies avec les infrastructures voisines, une offre complète de découverte de la filière agroalimentaire. Le haut du site du Campus Grangeneuve Posieux fonctionnera ainsi comme vitrine d’accueil du site, que ce soit pour le public, les élèves ou les professionnelles du domaine. Cette
vitrine d’accueil se doublera d’un «pôle formation», avec le rapprochement spatial de la fermeécole et de la fromagerieécole, qui permettra de renforcer encore les liens entre théorie et pratique.

Grangeneuve
Institut agricole de l’Etat de Fribourg IAG
Landwirtschaftliches Institut des Kantons Freiburg LIG

Direction Administration
Direktion Verwaltung

Route de Grangeneuve 31, 1725 Posieux
T +41 26 305 55 00, F +41 26 305 55 04
www.grangeneuve.ch

  • Listing ID: 8760
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Posieux Show Phone Number ***** http://www.grangeneuve.ch

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